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Di cosa è fatto Flavacol?
Flavacol è composto, dopo tutto, da soli quattro ingredienti: “sale, aroma di burro artificiale, FD&C Lago giallo #5 (E102) e Lago giallo #6 (E110)“; questi ultimi due “conferiscono al popcorn un colore giallo brillante e accattivante per massimizzare le vendite”.”Jum. I 8, 1437 AH
Perché i popcorn del cinema hanno un sapore diverso?
L’olio è la chiave
Ogni cinema prepara i propri popcorn in modo leggermente diverso, ma l’olio è fondamentale. Alcuni usano la canola, che ha un sapore pulito e delicato. Altri usano una combinazione di olio di canola e di cocco per un gusto unico, oppure cuociono i chicchi in una miscela di olio e di sale burroso.
Quanto sodio c’è nei popcorn del cinema?
I ricercatori hanno scoperto che l’offerta di popcorn nei cinema varia da 400 a 1.200 calorie, con un apporto di grassi saturi da uno a tre giorni e fino a 1.500 milligrammi di sodio.Dhuʻl-H. 2, 1430 AH
Perché i popcorn dei cinema sono così salati?
L’ingrediente segreto è Flavacol
Prodotto da Gold Medal, Flavacol è la “salsa segreta” che la maggior parte dei cinema usa per produrre quel sapore di popcorn che si trova solo nei cinema, negli stadi e simili. Flavacol è un sale da condimento per popcorn aromatizzato al burro, composto da fiocchi di sale extrafini.
Jum. I 9, 1439 AHChe tipo di sale per popcorn usano i cinema??
Il sapore si riduce a un solo ingrediente: Flavacol. Probabilmente non avete mai sentito parlare di Flavacol perché, in realtà, lo usano solo i cinema. Essenzialmente, è sale aromatizzato al burro. È una polvere arancione finissima e brillante che aggiunge il sapore burroso che desiderate e il caratteristico colore giallo.Jum. I 13, 1443 AH
Cosa posso usare al posto di Flavacol??
Flavacol è un sale da condimento finissimo, aromatizzato al burro, che i cinema usano per i loro popcorn. Di solito i popcorn vengono preparati con una combinazione di olio di cocco arancione e di condimento Flavacol, ma olio di cocco normale vi daranno gli stessi risultati senza il colore falso.Rab. II 21, 1435 AH
Il Flavacol fa bene?
Flavacol è fa male come il sale normale ma peggio, perché non contiene nemmeno iodio, la caratteristica nutrizionale che riscatta il sale normale; è comunque vegano e senza glutine (come il sale tende a essere), oltre che certificato kosher e halal.Jum. I 28, 1442 AH
Come si utilizza il Flavacol a casa?
Come utilizzare Flavacol. Quando si usa Flavacol per fare i popcorn a casa, si scopre che una piccola quantità è molto utile. Mezzo cucchiaino aggiunto direttamente al popper da cucina Whirley Pop o al popper elettrico per popcorn prima di farli scoppiare è tutto ciò che serve per dare a tutta la partita di popcorn il famoso gusto salato e burroso.Rab. II 26, 1438 AH
Il burro del cinema è solo burro fuso?
I cinema usano olio aromatizzato al burro, che ha un contenuto d’acqua inferiore a quello del burro e quindi rende i popcorn meno inzuppati. Il vero burro chiarificato ha lo stesso effetto. Per prepararlo, sciogliere 2 panetti di burro in un misurino di vetro nel forno a microonde. Lasciare riposare per qualche minuto; il burro si separerà in 3 strati.